Masak Yuuuk : Ayam Pedas

·   

1 e    bahan:

k        1 ekor ayam

·         1 lbr Daun kunyit

·         1 btg Serai (dimemarkan)

·         3 btg Daun ruku - ruku

·         Asam jawa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

·         10 buah Cabe merah

·         8 buah Bawang merah

·         2 siung Bawang putih

·         1/2 jari Kunyit

·         1/2 jari Lengkuas

Cara Memasak :

·         Bersihkan ayam, potong - potong sedang, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.

·         Rebus air secukupnya hingga mendidih.

·         Masukkan bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai dan daun ruku - ruku.

·         Tambahkan juga daun kunyit dan asam jawa.

·         Masak hingga kental dan meresap, tambahkan garam dan bumbu penyedap.

·         Masukkan ayam, rebus terus sampai airnya tinggal sedikit, aduk sesekali.

·         Angkat bila ayam sudah empuk dan sajikan.

Masak Yuuuk : Apem Malaysia

Bahan:

3 telur ayam

Gula pasir

Soda kue

Caramel (terbuat dari gula merah yang dipanaskan)

Kelapa parut yang telah dikukus

Terigu

Susu cair

Margarine

Kertas roti

Cara membuat:

Siapkan Loyang. Lapisi dengan kertas roti yang telah diolesi margarine. Sisihkan.

Kocok gula lalu masukan telur. Aduk sampai mengembang. Masukan terigu sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata. Kemudian tambahkan susu cair. 
Aduk kembali. 
Tambahkan soda kue,caramel. Aduk kembali sampai adonan rata.

Tuang kedalam Loyang. Kukus dengan uap panas sekitar 30 menit. Angkat.

Taburi dengan kelapa parut. Sajikan.